Concept, 17 september 2026. Opgesteld als vertrekpunt, niet door een jurist. Laat het nalezen voor het online gaat. Wat tussen [haken] staat, moet nog ingevuld of bevestigd worden.

Laatst bijgewerkt: [datum van publicatie]

Bij Sa Vie zetten we graag de potten op tafel. Met je gegevens springen we zuinig om. Hier lees je welke gegevens we bijhouden, waarom, hoe lang, en wat je rechten zijn.

Wie zijn wij?

Sa Vie, [rechtsvorm], Langestraat 81, 8000 Brugge
Ondernemingsnummer: [1037.586.036 — na te kijken]
E-mail: [info@saviebrugge.be]
Telefoon: [nummer volgt]

Wij zijn verantwoordelijk voor de verwerking van je persoonsgegevens.

Welke gegevens houden we bij?

Als je een tafel reserveert:

• je naam (een voornaam volstaat)
• je telefoonnummer
• je e-mailadres
• de dag, het uur en met hoeveel je komt
• je opmerkingen, als je die invult
• je allergieën, als je die aanduidt

Als je de website bezoekt: we tellen hoeveel bezoeken er zijn en welke pagina's gelezen worden. Dat gebeurt zonder cookies en zonder dat we weten wie je bent. [Na te kijken: welk teltool — bv. Cloudflare Web Analytics of GoatCounter.]

We vragen nooit naar je geboortedatum, adres of aanspreking.

Waarom?

Doel	Welke gegevens	Waarom mag dat
Je reservatie ontvangen, bevestigen en je tafel klaarzetten	naam, telefoon, e-mail, dag, uur, aantal, opmerking	Om de reservatie uit te voeren die jij vraagt (art. 6.1.b AVG)
Je bellen of mailen over je reservatie (bevestiging, wijziging, annulering)	naam, telefoon, e-mail	Idem
Rekening houden met je allergieën	allergieën	Jouw uitdrukkelijke toestemming, door het vakje aan te vinken (art. 9.2.a AVG)
Bijhouden hoe druk het is: hoeveel gasten per dag, maand en jaar	enkel dag, dienst, aantal personen en of de reservatie doorging — zonder naam of contactgegevens	Ons gerechtvaardigd belang om de zaak goed te runnen: inkopen, personeel, openingsuren (art. 6.1.f AVG)
De website verbeteren	geanonimiseerde bezoekcijfers	Idem

We gebruiken je gegevens niet voor reclame of een nieuwsbrief, en we verkopen ze aan niemand.

Hoe lang bewaren we ze?

Gegevens	Bewaartermijn
Allergieën	Gewist 7 dagen na je bezoek
Naam, telefoon, e-mail, opmerking	Gewist 12 maanden na je bezoek (of na je annulering)
Tellingen: dag, dienst, aantal personen, doorgegaan of niet	Onbeperkt, maar zonder iets dat naar jou verwijst
Mails die je ons stuurt	Zolang nodig om je vraag te beantwoorden, en ten hoogste [12 maanden]

Na 12 maanden blijft van je reservatie dus alleen iets over als "donderdag 1 oktober 2026, avond, 2 personen". Zo kunnen wij zien hoe druk het was, zonder te weten dat jij het was.

Met wie delen we je gegevens?

Enkel met diensten die we nodig hebben om de website en de reservaties te laten werken. Zij mogen je gegevens voor niets anders gebruiken.

Dienst	Waarvoor	Waar
Netlify	hosting van de website en het reservatieformulier	VS — met EU-modelcontracten [na te kijken]
Neon	database met de reservaties	[EU-regio, bv. Frankfurt — te kiezen]
Google Workspace	onze mailbox	[EU/VS — na te kijken]
[Resend]	het versturen van bevestigingsmails	[na te kijken]
[Telegram]	een melding op onze gsm bij een nieuwe reservatie	[na te kijken]

We geven je gegevens nooit door aan andere partijen, tenzij de wet ons dat verplicht.

Je rechten

Je mag altijd:

• vragen welke gegevens we van je hebben (inzage)
• ze laten verbeteren
• ze laten wissen
• je toestemming voor je allergiegegevens intrekken
• bezwaar maken tegen het gebruik voor onze tellingen
• je gegevens opvragen in een bestand (overdraagbaarheid)

Stuur een mailtje naar [info@saviebrugge.be]. We antwoorden binnen een maand.

Ben je niet tevreden over hoe we met je gegevens omgaan, dan kan je klacht indienen bij de Gegevensbeschermingsautoriteit, Drukpersstraat 35, 1000 Brussel, contact@apd-gba.be, +32 2 274 48 00, www.gegevensbeschermingsautoriteit.be.

Beveiliging

Je gegevens staan in een beveiligde database. Alleen Vicky en Sabine kunnen ze inzien, na aanmelding. De verbinding met onze website is altijd versleuteld (https).

Cookies

We gebruiken geen cookies om je te volgen. [Na te kijken bij het bouwen: enkel een technisch noodzakelijke cookie voor de aanmelding van het beheerscherm.]

Wijzigingen

Passen we deze verklaring aan, dan zie je dat bovenaan aan de datum.