Projet, 17 septembre 2026. Rédigé comme point de départ, et non par un juriste. À faire relire avant la mise en ligne. Ce qui figure entre [crochets] doit encore être complété ou confirmé.

Dernière mise à jour : [date de publication]

Chez Sa Vie, nous aimons poser les marmites sur la table. Avec vos données, nous sommes économes. Vous lirez ici quelles données nous conservons, pourquoi, pendant combien de temps, et quels sont vos droits.

Qui sommes-nous ?

Sa Vie, [forme juridique], Langestraat 81, 8000 Bruges
Numéro d'entreprise : [1037.586.036 — à vérifier]
E-mail : [info@saviebrugge.be]
Téléphone : [numéro à venir]

Nous sommes responsables du traitement de vos données à caractère personnel.

Quelles données conservons-nous ?

Lorsque vous réservez une table :

• votre nom (un prénom suffit)
• votre numéro de téléphone
• votre adresse e-mail
• le jour, l'heure et le nombre de personnes
• vos remarques, si vous en indiquez
• vos allergies, si vous les signalez

Lorsque vous visitez le site : nous comptons le nombre de visites et les pages consultées. Cela se fait sans cookies et sans que nous sachions qui vous êtes. [À vérifier : quel outil de comptage — p. ex. Cloudflare Web Analytics ou GoatCounter.]

Nous ne vous demandons jamais votre date de naissance, votre adresse ou votre civilité.

Pourquoi ?

Finalité	Quelles données	Base juridique
Recevoir et confirmer votre réservation, et préparer votre table	nom, téléphone, e-mail, jour, heure, nombre de personnes, remarque	L'exécution de la réservation que vous demandez (art. 6.1.b du RGPD)
Vous appeler ou vous écrire au sujet de votre réservation (confirmation, modification, annulation)	nom, téléphone, e-mail	Idem
Tenir compte de vos allergies	allergies	Votre consentement explicite, en cochant la case (art. 9.2.a du RGPD)
Suivre notre affluence : combien de convives par jour, par mois et par an	uniquement le jour, le service, le nombre de personnes et si la réservation a eu lieu — sans nom ni coordonnées	Notre intérêt légitime à bien gérer l'établissement : achats, personnel, horaires (art. 6.1.f du RGPD)
Améliorer le site	chiffres de visite anonymisés	Idem

Nous n'utilisons pas vos données à des fins publicitaires ni pour une newsletter, et nous ne les vendons à personne.

Combien de temps les conservons-nous ?

Données	Durée de conservation
Allergies	Effacées 7 jours après votre visite
Nom, téléphone, e-mail, remarque	Effacés 12 mois après votre visite (ou après votre annulation)
Comptages : jour, service, nombre de personnes, réservation honorée ou non	Sans limite, mais sans rien qui renvoie à vous
E-mails que vous nous envoyez	Aussi longtemps que nécessaire pour répondre à votre question, et au maximum [12 mois]

Après 12 mois, il ne reste donc de votre réservation qu'une mention du type « jeudi 1er octobre 2026, soir, 2 personnes ». Nous pouvons ainsi voir l'affluence, sans savoir que c'était vous.

Avec qui partageons-nous vos données ?

Uniquement avec les services dont nous avons besoin pour faire fonctionner le site et les réservations. Ils ne peuvent utiliser vos données à aucune autre fin.

Service	Pour quoi	Où
Netlify	hébergement du site et du formulaire de réservation	États-Unis — avec clauses contractuelles types de l'UE [à vérifier]
Neon	base de données des réservations	[région UE, p. ex. Francfort — à choisir]
Google Workspace	notre boîte e-mail	[UE/États-Unis — à vérifier]
[Resend]	l'envoi des e-mails de confirmation	[à vérifier]
[Telegram]	une notification sur notre téléphone lors d'une nouvelle réservation	[à vérifier]

Nous ne transmettons jamais vos données à d'autres parties, sauf si la loi nous y oblige.

Vos droits

Vous pouvez toujours :

• demander quelles données nous détenons sur vous (accès)
• les faire rectifier
• les faire effacer
• retirer votre consentement pour vos données d'allergie
• vous opposer à leur utilisation pour nos comptages
• demander vos données dans un fichier (portabilité)

Envoyez un e-mail à [info@saviebrugge.be]. Nous répondons dans un délai d'un mois.

Si vous n'êtes pas satisfait de la manière dont nous traitons vos données, vous pouvez introduire une plainte auprès de l'Autorité de protection des données, rue de la Presse 35, 1000 Bruxelles, contact@apd-gba.be, +32 2 274 48 00, www.autoriteprotectiondonnees.be.

Sécurité

Vos données sont conservées dans une base de données sécurisée. Seules Vicky et Sabine peuvent les consulter, après s'être connectées. La connexion à notre site est toujours chiffrée (https).

Cookies

Nous n'utilisons pas de cookies pour vous suivre. [À vérifier lors de la construction : uniquement un cookie techniquement nécessaire pour la connexion à l'écran de gestion.]

Modifications

Si nous modifions cette déclaration, vous le verrez à la date indiquée en haut.